Салат из листьев зеленого салата. Особенный вкус ему дает приготовленная остренькая заправка. Продукты Салат зеленый –…
Рубрика: Франция
Капуста по-грасски
Замечательная запеканка. Как в большинстве французских блюд, в ней много зелени, овощей и достаточно мясных продуктов.…
Салат «Марсель»
В этом салате копченая курица, макароны и много овощей. Салат «Марсель» вполне может заменить ужин или…
Соусы Бешамель и Морне
Сложно себе представить французскую, да и мировую кухню в целом, без такого базового соуса, как Бешамель.…
Прованский хлеб «Фугасс»
«Фугасс» (фр. Fougasse) — вид французского хлеба, выпекаемого в провинции Прованс традиционно в виде пшеничного колоса. Форму…
Французский луковый пирог с грудинкой
Держите меня семеро, ну очень вкусно! Тесто супер, начинка класс! Очень вкусный и сытный луковый пирог,…
Любчики по-французски
Курица, запеченная с грибами под сырным соусом. Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно…
Салат «Французский поцелуй»
В рецепт салата входят те же ингредиенты что и в популярный рецепт мяса по-французски. Продукты Карбонад…
Луковый киш с острым перцем
Готовим аппетитный и вкусный киш с луковой начинкой. На основу из песочного теста выкладываем репчатый лук,…
Профитроли с семгой
Обычные профитроли, но с очень вкусной... рыбной начинкой))) — из форели или семги. Продукты Для заварного теста:…
Салат «Теория колец»
Французский легкий салатик из помидоров в сметане. Продукты Помидор — 5 шт. Лук репчатый средний — 2 шт.…
Кабачки «Провансаль»
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Особый вкус им дает заправка из зелени, специй, чеснока и…
Майонез с обжаренным чесноком
Майонез по этому рецепту получается средней густоты, с небольшой кислинкой и обладает выраженным ореховым послевкусием благодаря…
Картофель «Буланжер»
Картофель буланжер, или картофель булочника («буланжери» в переводе с французского — «булочная»), — традиционное блюдо французской кухни. В…
Киш со шпинатом, горбушей и кедровыми орехами
Киш со шпинатом, горбушей и кедровыми орехами – прекрасный способ вкусно накормить семью. Этот французский открытый…
Рататуй с брынзой
Очень известное блюдо из овощей — рататуй. Готовится довольно просто: овощи нарезаются тонкими кружочками, аккуратно выкладываются в…
Говядина по-фламандски
Говядина по-фламандски — это мясо, тушенное в пиве, в духовке. Блюдо совсем не сложное, но вкусное…
Грибной тарт
Осень... Похолодало... Самое время приготовить и насладиться французским творением — открытым пирогом с грибной начинкой. Продукты (на…