Фото готового блюда
Процесс приготовления
Для приготовления заливного из палтуса с желатином соберите ингредиенты по списку к рецепту. Соотношение воды и желатина, способ его использования прочитайте на упаковке!
Сварите куски палтуса.
После закипания снимите пену, убавьте огонь до слабого и варите без крышки около 15 минут. В конце посолите. Бульон процедите и дайте ему остыть до теплого состояния.
Очистите куски вареного палтуса от кожи и костей. Сбрызните филе лимонным соком.
В 0,5 л тёплого (50-60 градусов) бульона добавьте желатин. При постоянном помешивании дайте ему раствориться.
В миски или другую посуду уложите листочки петрушки, кусочки филе палтуса, по желанию добавьте кружочки или ломти крутых яиц.
Влейте поостывший бульон с растворенным в нём желатином. Поместите миски с заготовкой заливного в холодильник.
На стол заливное из палтуса с желатином подавайте после его полного застывания.
До подачи держите в холодильнике.
Сопроводите заливную рыбу черным молотым перцем и/или зернистой горчицей.
Полезные подборки и рецепты ...
Заливное
Подборка рецептов
Заливное из сазана
Печень в лимонном желе
Заливное из курицы с брокколи
Заливной язык с горошкомЗаливное из красной рыбы / лосося на Новый Год
Подборка рецептов
Заливное из форели
Заливное из кеты (с желатином)
Заливное из семгиЗаливное из рыбы
Подборка рецептов
Заливное из хека
Заливное из трески с желатином
Заливное из скумбрии
Заливное из кеты (с желатином)Заливное из рыбы на Новый Год
Подборка рецептов
Заливное из семги
Заливное из речного окуня
Заливное из толстолобика
Судак заливной с желатиномЗаливное из сома на Новый Год
Подборка рецептов
Заливное из сома
Заливное из головы сомаЗаливное из судака
Подборка рецептов
Заливное из судака без желатина
Судак заливной с желатином
Другие полезные подборки по теме
Блюда из сметаны с желатином (28)Выпечка с желатином (42)Десерт из творога с желатином (28)Желатин (247)Желе из желатина (48)Заливное (47)Заливное на Новый год (33)Заливной пирог на кефире (76)Заливной пирог на майонезе (25)Заливной пирог на сметане (33)Заливной пирог с мясом в духовке (126)Заливной пирог с яблоками (53)Заливной пирог с ягодами (45)Панакота с желатином (21)Что приготовить из творога и желатина? (26)
Источник: iamcook.ru