Find fun with ybet99.

Китайский суп с тофу

Китайский суп с тофу

Предлагаю вам рецепт супа с тофу в китайском стиле. Он получается легким, но питательным. Идеально подойдет, когда хочется приготовить что-то горячее быстро и просто.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить китайский суп с тофу. Вместо китайской капусты можно использовать бок-чой. Кроме шампиньонов для супа подойдут свежие грибы шиитаке или эноки. Тофу выбирайте средней плотности, можно использовать также шелковый.

Назначение: На обед Основной ингредиент: Тофу Блюдо: Супы География кухни: Китайская / Азиатская Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Вода 500 Миллилитров
  • Тофу 120-150 Грамм
  • Шампиньоны 100-120 Грамм
  • Пекинская капуста 70 Грамм
  • Мисо паста 1,5 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Кунжутное масло 1 Ст. ложка
  • Масло растительное 1 Чайная ложка (для жарки)
  • Лук зеленый ½ Пучка

Количество порций 1

Как приготовить «Китайский суп с тофу»

Китайский суп с тофу

Подготовьте все ингредиенты.

Китайский суп с тофу

Зеленый лук мелко порежьте. Разогрейте растительное масло в кастрюле. Немного обжарьте белую часть зеленого лука.

Китайский суп с тофу

Влейте воду, доведите до кипения. Добавьте мисо пасту и размешайте венчиком, чтобы она полностью растворилась.

Китайский суп с тофу

Шампиньоны разрежьте на 2-4 части.

Китайский суп с тофу

Тофу нарежьте кубиками небольшого размера. Варите около 8-10 минут.

Китайский суп с тофу

Пекинскую капусту нарежьте ломтиками среднего размера. Добавьте в кастрюлю и варите еще 2-4 минуты до мягкости капусты.

Китайский суп с тофу

В конце добавьте зеленый лук и кунжутное масло. Посолите и поперчите по вкусу.

Китайский суп с тофу

Китайский суп с тофу готов, приятного аппетита!

Источник: povar.ru