Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите все ингредиенты для приготовления блинов с куриной печенью, луком и морковью.
Куриную печень сполосните и срежьте пленки, нарежьте субпродукт средними кусочками. Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте кусочек сливочного масла и все растопите. Выложите туда кусочки куриной печени и жарьте пару минут помешивая.
Морковь и лук почистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Всыпьте овощи к печени и жарьте все вместе еще 5-6 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Готовую печень с овощами остудите.
Затем перекрутите в мясорубке всю куриную печень с луком и морковкой. Можете использовать блендер, но мне больше нравится готовить начинку в мясорубке.
Когда начинка готова, приступайте к приготовлению теста. Взбейте яйца в глубокой миске, всыпав туда сахар и соль. Всыпьте пару ложек муки и размешайте до однородности
Добавьте в тесто сметану, соду и влейте молоко. Размешайте тесто.
Всыпьте всю оставшуюся муку и размешайте тесто, чтобы не было комочков.
В конце влейте воду и растительное масло, все размешайте, тесто готово.
Сковороду смажьте маслом и хорошо раскалите на сильном огне. Когда пойдет дымок, убавьте огонь и начните жарить блины. Наливайте понемногу теста и жарьте тонкие блинчики. Жарьте быстро, с двух сторон — по 10-13 секунд. Таким образом обжаривайте все блинчики.
На каждый блинчик выкладывайте по 1,5-2 ст.л. печеночной начинки.
Блинчики с начинкой сверните трубочкой. Таким образом сверните и остальные блины, пока не закончится начинка.
Готовую закуску сразу подавайте к столу. Такие блины при желании можно и заморозить впрок. Блины с куриной печенью, луком и морковью — это вкусное, питательное и очень ароматное блюдо. Приятного вам аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Блины с начинкой
Подборка рецептов
Блины с плавленым сыромНачинки для ПП блиновБлины с семгой и сливочным сыромБлины с сёмгой и плавленным сыромБлинчики с мясом
Подборка рецептов
Мочанка (мачанка) по-белорусски с блинамиБлин-галета с яичницей и бекономЯичные блинчики с курицейБлинчики с мясом и сладким перцемБлины на молоке с начинкой
Подборка рецептов
Блины с мясом и сырым лиловым лукомБлины с баклажанамиБлинчики с куриным фаршем и капустойБлинчики с творогом по-домашнемуБлины на молоке
Подборка рецептов
Панкейки с черникой (на молоке)Шоколадные панкейкиБлины с льняной мукойБлины на кукурузном крахмалеБлинчики с куриной печенью
Подборка рецептов
Блины с печенью и грибамиБлины с печенью и рисомБлины с печенью и картошкойПеченочные блинчики с начинкойБлинчики с печенью
Подборка рецептов
Блинчики с мясом и сладким перцемБлинчики с сердцем свинымБлины с телятиной и грибамиНачинка для блинов из куриной грудкиБлины с печенью — как приготовить?
Подборка рецептов
Блины с печенью свинойБлины с печенью говяжьейБлины с печенью и рисомБлины с куриной печенью и кабачком
Другие полезные подборки по теме
Блины (724)Блины, оладьи (751)Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Печенье (1048)Яйцо куриное (2770)
Источник: iamcook.ru