Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите продукты для приготовления горохового супа с тыквой. Я использую готовый куриный бульон. Сухой горох промойте в воде, затем залейте чистой прохладной водой и оставьте на несколько часов, а еще лучше — на ночь, чтобы горох как следует разбух и потребовалось меньше времени на его варку. Утром воду слейте и еще раз промойте горох. Все овощи вымойте и очистите.
В куриный бульон отправьте горох и после закипания варите его на тихом огне приблизительно 1 час. Пока горох варится, нарежьте мелкими кубиками морковь и лук.
Слегка обжарьте на растительном масле лук и морковь.
Очищенную от кожуры и семечек тыкву нарежьте мелким кубиком.
Картофель нарежьте таким же кубиком, как и тыкву.
Примерно через 50 минут проверьте горох. Если он мягкий, можно закладывать в кастрюлю остальные овощи.
Положите в кастрюлю картошку и тыкву.
Проварите суп 10-15 минут и добавьте морковь и лук со сковороды. Варите еще 5-6 минут.
В конце приготовления посыпьте суп сушеной зеленью. Отключите плиту и оставьте гороховый суп с тыквой настояться на 10 минут.
Посыпьте суп черным молотым перцем. Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Тыквенный суп
Подборка рецептов
Тыквенный суп-пюре с курицей
Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем
Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками
Суп-пюре из тыквы с чечевицейКуриные супы с тыквой
Подборка рецептов
Суп «Авголемоно»
Суп «Крестьянский»
Суп с консервированным зеленым горошком
Суп-пюре из брокколи без картошкиТыквенные супы с картошкой
Подборка рецептов
Тыквенный суп-пюре с беконом
Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками
Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками
Тыквенный суп-пюре с курицейГороховый суп
Подборка рецептов
Суп из свежего зеленого горошка
Гороховый суп как в детском саду
Гороховый суп с говядиной
Гороховый суп с жареной куриной грудкой и свиной грудинкой
Другие полезные подборки по теме
Блюда из тыквы без мяса (59)Блюда из тыквы и моркови (76)Вегетарианские блюда с горохом (79)Вторые блюда из тыквы (145)Вторые блюда из тыквы в духовке (65)Выпечка с тыквой (124)Выпечка с тыквой в духовке (100)Горох (306)Гороховый суп (88)Гороховый суп без копченостей (58)Гороховый суп в кастрюле (68)Обед из тыквы на каждый день (159)Постные блюда из тыквы (124)Тыква (561)Тыква на ужин (84)
Источник: iamcook.ru