Печеночные оладьи с морковью и луком

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите всё необходимое согласно списка ингредиентов для приготовления печеночных оладий с морковью и луком.

Печень очистите от плёнок и протоков, ополосните и обсушите салфеткой. Лук и морковь очистите и тоже сполосните.

Печень, лук и морковь поместите в чашу блендера, предварительно нарезав, чтобы блендеру было легче справиться.

Измельчите всё в однородную массу.

К печёночной массе добавьте сырое яйцо, соль, перец и орегано. Всё тщательно перемешайте.

Всыпьте к печеночной массе семолину и перемешайте.

Оставьте печеночное «тесто» для оладий на полчаса, накрыв плёнкой или крышкой, чтобы семолина набухла.

Жарить печеночные оладьи нужно на среднем огне, чтобы они не подгорели и успели приготовиться внутри.

Разогрейте сковороду и кисточкой смажьте её небольшим количеством масла. Выкладывайте печеночное «тесто» столовой ложкой на горячую сковороду. На первой стороне жарьте оладьи примерно 5-7 минут, лучше под крышкой.

Затем переверните оладьи лопаточкой и на второй стороне жарьте оладьи примерно столько же по времени.

Готовые печеночные оладьи снимайте со сковороды на горячую тарелку, чтобы они не остыли, а на сковороду выкладывайте следующую партию оладий.

Чтобы печеночные оладьи были ровными, один к одному, очень удобно использовать сковороду с ячейками.

Печеночные оладьи с морковью и луком хороши с пылу с жару! Скорей за стол!

Но в остывшем виде они тоже неплохи, их удобно брать с собой на перекус на работу, например.

Полезные подборки и рецепты ...

Печеночные оладьи

Подборка рецептов

Печеночные оладьи с картошкойПечёночные оладьи в мультиваркеСальники из куриной печениСочные котлеты из говяжьей печениОладьи из говяжьей печени

Подборка рецептов

Печеночники из говяжьей печениПеченочные оладьи с манкойПеченочные оладьи из говяжьей печени с морковьюКотлеты из говяжьей печени в духовкеОладьи из печени на сковороде

Подборка рецептов

Растрепки из куриной печениОладьи из рубленой куриной печениПеченочные оладьи с капустойПеченочные оладьи из говяжьей печени с морковьюОладьи из печени с манкой

Подборка рецептов

Оладьи из свиной печениОладьи из печени кроликаПеченочные оладьи из говяжьей печени с морковьюПеченочные оладьи с манкой

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Блины, оладьи (751)Вегетарианское печенье (185)Мясо запеченное (229)Оладьи (678)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на сковороде (638)Песочное печенье (261)Печень (228)Печень куриная (237)Печень на обед на каждый день (214)Печенье (1048)Печенье без яиц (209)Пышные оладьи (198)

Источник: iamcook.ru