Фото готового блюда
Процесс приготовления
Всё, что вам понадобится для рассольника с тушенкой, соберите по списку ингредиентов.
Овощи очистите и сполосните. Картофель до момента закладки в суп залейте холодной водой или очищайте непосредственно перед приготовлением. Что касается риса, то в рассольнике я рекомендую использовать пропаренный рис, так как он хорошо держит форму в супах.
Приготовьте заправку для рассольника.
Для этого мелко нарежьте лук и натрите на крупной тёрке морковь и солёные огурцы. Первым делом на разогретой сковороде на растительном масле спассеруйте до прозрачности лук с морковью. Пассеруйте овощи на среднем огне и периодически помешивайте их, чтобы они не подгорели. Как только лук и морковь стали прозрачными — добавьте к заправке натёртые на тёрке солёные огурцы.
Обжаривайте всё вместе ещё около 5-8 минут, затем плиту выключите и снимите заправку для рассольника с огня.
Кстати, если на тушёнке есть слой жира, то вместо масла для пассеровки овощей используйте снятый с тушёнки жир.
В кастрюлю положите рис, тушёнку и нарезанную брусочками картошку.
Влейте воду и доведите всё до кипения. Затем снизьте нагрев и варите рис с картошкой и тушёнкой до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.
Положите в рассольник заправку, перемешайте.
Влейте огуречный рассол и варите рассольник еще примерно 10-15 минут на тихом огне.
В конце добавьте лавровый лист и нарезанный укроп. Выключите плиту, дайте рассольнику постоять примерно 15 минут, настояться.
Рассольник с тушенкой и рисом готов! Разливайте его по тарелкам и зовите семью обедать.
По желанию добавьте в рассольник сметану каждому в тарелку. И подайте к супу хлеб или сухарики. Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты …
Рассольник
Подборка рецептов
Рассольник с куриными сердечками
Рассольник с перловкой в мультиварке
Рассольник по-польски
Рыбный рассольник с булгуромРассольник с рисом
Подборка рецептов
Рассольник с грибами
Рассольник с рисом и куриной грудкой
Рассольник с помидорами на каждый день
Рассольник с колбасойРассольник с солеными огурцами
Подборка рецептов
Рассольник с курицей и солеными огурцами
Рассольник с гречкой
Рассольник с пшеном и солеными огурцами
Рассольник с перловкой, солеными огурцами и говяжьим сердцемРассольник с мясом
Подборка рецептов
Рассольник с перловкой и солеными огурцами на баранине
Рассольник с куриными сердечками
Рассольник с курицей и булгуром
Рассольник с куриными желудками и перловкойСупы с тушенкой
Подборка рецептов
Рисовый суп с утиным паштетом (тушенкой)
Щавелевый суп с тушенкой
Суп с тушенкой, пшеном и яйцом
Рассольник с тушенкойРисовый суп
Подборка рецептов
Суп с сырными клёцками и рисом
Суп с консервированным лососем и рисом
Рассольник со свининой, рисом и солеными огурцами
Уха из щуки с рисом
Другие полезные подборки по теме
Блюда с тушенкой в мультиварке (10)Блюда с тушенкой на сковороде (17)Вторые блюда с тушенкой (47)Гречка с тушенкой (10)Домашняя тушенка (14)Картошка с тушенкой (10)Обед из тушенки (62)Рассольник (45)Рассольник с мясом (13)Рассольник с перловкой и солеными огурцами (18)Рассольник с рисом (12)Рассольник с солеными огурцами (13)Супы с тушенкой (23)Тушенка (63)Что приготовить на ужин из тушенки? (18)
Источник: iamcook.ru