Рассольник с тушенкой и рисом

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Всё, что вам понадобится для рассольника с тушенкой, соберите по списку ингредиентов.

Овощи очистите и сполосните. Картофель до момента закладки в суп залейте холодной водой или очищайте непосредственно перед приготовлением. Что касается риса, то в рассольнике я рекомендую использовать пропаренный рис, так как он хорошо держит форму в супах.

Приготовьте заправку для рассольника.

Для этого мелко нарежьте лук и натрите на крупной тёрке морковь и солёные огурцы. Первым делом на разогретой сковороде на растительном масле спассеруйте до прозрачности лук с морковью. Пассеруйте овощи на среднем огне и периодически помешивайте их, чтобы они не подгорели. Как только лук и морковь стали прозрачными — добавьте к заправке натёртые на тёрке солёные огурцы.

Обжаривайте всё вместе ещё около 5-8 минут, затем плиту выключите и снимите заправку для рассольника с огня.

Кстати, если на тушёнке есть слой жира, то вместо масла для пассеровки овощей используйте снятый с тушёнки жир.

В кастрюлю положите рис, тушёнку и нарезанную брусочками картошку.

Влейте воду и доведите всё до кипения. Затем снизьте нагрев и варите рис с картошкой и тушёнкой до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.

Положите в рассольник заправку, перемешайте.

Влейте огуречный рассол и варите рассольник еще примерно 10-15 минут на тихом огне.

В конце добавьте лавровый лист и нарезанный укроп. Выключите плиту, дайте рассольнику постоять примерно 15 минут, настояться.

Рассольник с тушенкой и рисом готов! Разливайте его по тарелкам и зовите семью обедать.

По желанию добавьте в рассольник сметану каждому в тарелку. И подайте к супу хлеб или сухарики. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Рассольник

Подборка рецептов

Рассольник с куриными сердечкамиРассольник с перловкой в мультиваркеРассольник по-польскиРыбный рассольник с булгуромРассольник с рисом

Подборка рецептов

Рассольник с грибамиРассольник с рисом и куриной грудкойРассольник с помидорами на каждый деньРассольник с колбасойРассольник с солеными огурцами

Подборка рецептов

Рассольник с курицей и солеными огурцамиРассольник с гречкойРассольник с пшеном и солеными огурцамиРассольник с перловкой, солеными огурцами и говяжьим сердцемРассольник с мясом

Подборка рецептов

Рассольник с перловкой и солеными огурцами на баранинеРассольник с куриными сердечкамиРассольник с курицей и булгуромРассольник с куриными желудками и перловкойСупы с тушенкой

Подборка рецептов

Рисовый суп с утиным паштетом (тушенкой)Щавелевый суп с тушенкойСуп с тушенкой, пшеном и яйцомРассольник с тушенкойРисовый суп

Подборка рецептов

Суп с сырными клёцками и рисомСуп с консервированным лососем и рисомРассольник со свининой, рисом и солеными огурцамиУха из щуки с рисом

Другие полезные подборки по теме

Блюда с тушенкой в мультиварке (10)Блюда с тушенкой на сковороде (17)Вторые блюда с тушенкой (47)Гречка с тушенкой (10)Домашняя тушенка (14)Картошка с тушенкой (10)Обед из тушенки (62)Рассольник (45)Рассольник с мясом (13)Рассольник с перловкой и солеными огурцами (18)Рассольник с рисом (12)Рассольник с солеными огурцами (13)Супы с тушенкой (23)Тушенка (63)Что приготовить на ужин из тушенки? (18)

Источник: iamcook.ru