Фото готового блюда
Процесс приготовления
Подготовим все ингредиенты для штруделя с яблоками, изюмом и орехами. Фундук подсушим на противне в духовке при температуре 160 градусов в течение 15 минут. Яблоки помоем. Изюм помоем и просушим на бумажных полотенцах.
В миску всыплем просеянную муку, добавим воду, растительное масло и соль.
Вобьем яйцо.
Замесим мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Тесто округлим, накроем кухонным полотенцем и дадим ему отдохнуть 15-20 минут.
Фундук перетрем в кухонном полотенце, избавляясь от верхнего слоя шелухи, затем измельчим орехи, но не в муку. Я выложила фундук в чашу чоппера и запустила устройство на 15 секунд — в итоге получились орехи маленькими кусочками.
К измельченным орехам добавим изюм двух видов.
Перемешаем.
С яблок снимем кожуру и удалим семена, нарежем маленькими кусочками.
Яблоки добавим в миску к орехам и изюму, добавим сахар.
Добавим корицу и перемешаем — это начинка.
В сковороде растопим на маленьком огне сливочное масло, выложим панировочные сухари, будем обжаривать их, помешивая, 4-5 минут.
Затем раскатаем тесто в тонкий пласт, подхватим руками и будем вытягивать до тех пор, пока тесто не станет полупрозрачным.
Затем разложим тесто и на центр выложим сначала панировочные сухари, поверх выложим начинку из яблок, орехов и изюма.
Затем скатаем из теста с начинкой рулетик, подворачивая края. Поверхность теста можно смазать с помощью кулинарной кисти взболтанным яйцом. Штрудель выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и отправим выпекаться на 45 минут в уже разогретую до 180 градусов духовку.
Нарезаем готовый штрудель с яблоками, изюмом и орехами и подаем к столу. Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты ...
Штрудель
Подборка рецептов
Штрудель из лаваша с яблоками в духовкеЛенивый штрудель из лаваша с фаршемШтрудель с маком из теста филоШтрудель с черникой из теста филоШтрудели с яблоками
Подборка рецептов
Штрудель с маком из теста филоШтрудель из слоёного теста со смородиной и яблокамиШтрудель с творожной начинкой и изюмомШтрудель на кефире с яблокамиШтрудель с яблоками и изюмом
Подборка рецептов
Яблочный штрудель из теста филоШтрудель из дрожжевого слоеного теста с яблокамиШтрудель яблочный из слоёного тестаБлинный штрудель с яблокамиШтрудель с яблоками и корицей
Подборка рецептов
Штрудель из творожного тестаШтрудель с вишней и яблокамиШтрудель с яблоками и грушейШтрудель из бездрожжевого слоеного теста с яблокамиВыпечка с яблоками
Подборка рецептов
Флэпджек (овсяно-яблочное печенье в год лошади)Кабачковый хлеб в духовкеШарлотка без яиц на молоке с яблокамиПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)
Другие полезные подборки по теме
Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с изюмом (234)Выпечка с яблоками (460)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Грецкий орех (336)Изюм (252)Орехи (318)Пироги с яблоками (256)Простые салаты с яблоком (142)Салат с грецкими орехами (141)Салат с орехами (197)Яблоки на зиму (151)Яблоко (935)
Источник: iamcook.ru